Im Mai 1994 gründete er die Comedytruppe Les Hot Banditos. Mit einigen Freunden gründete Müller 1997 die Kleinkunstbühne Theaterchen in Idar-Oberstein. Nachdem er 1999 seinen Abschluss an der Köln Comedy Schule gemacht hatte, schuf er seine Comedyfigur Ausbilder Schmidt, durch die er einer breiten Öffentlichkeit bekannt wurde und die er seither im Fernsehen, auf Bühnen sowie im Radio verkörpert. Als Ausbilder Schmidt tritt er in einer ausgewaschenen, etwas eng sitzenden, alten, olivfarbenen Bundeswehruniform auf, auf deren Namensschild früher paradoxerweise der Name „Müller“ statt „Schmidt“ stand - sie gehörte zur Ausrüstung von Holger Müllers älterem Bruder, einem Bundeswehr-Reservisten; heute steht auf dem Namensschild „Schmidt“. Sein Publikum begrüßt er mit dem gebrüllten Spruch „Morgen ihr Luschen!“, den dieses mit den Worten „Morgen, Chef!“ erwidert. Als Ausbilder Schmidt brachte Holger Müller bislang drei CDs heraus: die erste trägt den Titel „Morgen ihr Luschen!“, die zweite „Blümchensex“. Anfang 2008 erschien die CD „Drecksack!“. 2009 drehte Holger Müller seinen ersten Kinofilm „Morgen, Ihr Luschen!“. Noch im selben Jahr wird sein viertes Soloprogramm „Zum Brüllen Komisch" anlaufen. In Delmenhorst durfte der Gefreite Sascha mit seinem großen Idol ein kleines Interview führen.